Vandaag start ik mijn eerste blog! In deze kwestie heb ik geen ervaring met toeristische verhuur, dus ik vraag om een beetje geduld en ik weet zeker dat ik zal verbeteren.
Ik ga restaurantaanbevelingen schrijven, natuurlijk persoonlijke aanbevelingen. Ik weet dat er nog veel meer plaatsen zijn waarover in deze blog zou moeten worden geschreven, maar om te beginnen laat ik vijf restaurants achter en voeg ik mijn drie favoriete gerechten van elke plaats toe. Hier zijn, voor mij, enkele spectaculaire plekken die je moet proberen als je naar Jávea komt:
1. La Cajita Azul - Het is gelegen in de oude binnenstad van Jávea, om precies te zijn aan de Calle Finestrat. De sfeer is gezellig in een kleine plaats en ze spelen geweldige muziek. Ze hebben een grote verscheidenheid aan bieren en ik raad je aan om een tafel te reserveren, want deze is snel vol. Ze hebben een bord met de aanbevelingen van de gerechten en je kiest wat je wilt van dit bord. Mijn drie favoriete gerechten zouden zijn: de 'huevos rotos' met eend en groenten, hun rundertartaar met wasabi en de gebakken camembert (en ik ben geen fan van kaas!)
2. Cala Blandida – Het is gelegen in de haven van Jávea, aan het einde van de promenade. Het heeft een groot terras met uitzicht op zee en, zoals ze zelf zeggen, de turquoise kleur, het hout en tal van details die gangen, hoeken en planken verrijken, blijven de hoofdrolspelers. Ik ben persoonlijk dol op het ontbijt dat ze aanbieden, vooral het 'Cala Bandida'-ontbijt, ze maken de beste aardappeltortilla. Ze hebben geen grote variëteit op het menu, maar op die manier is het gemakkelijker om je gerecht te kiezen. Mijn drie gerechten die ik altijd bestel zijn: bravas bandidas, de black angus beef burger met foie truffel en de 'torrijas' de horchata (wentelteefjes) – de beste die ik ooit heb gehad, ik bestel ze alleen hier. In CB kun je ontbijten, lunchen en dineren of, als je dat liever hebt, gewoon een hapje eten met zijn prachtige uitzichten... want wie wil er nu geen 'torrijas' als tussendoortje.
3. La Siesta – Het is gelegen aan de strandweg, om meer specifiek te zijn aan de Avenida Mediterraneo. Het is een soort 'strandbar' met een moderne Ibiza-stijl. Hier eet je heel goed, maar als je van je avonddrankjes houdt, is het een ideale plek om een goede cocktail te drinken. Er is een strandgedeelte met hangmatten, heerlijk om daar te zijn met je Cosmopolitan en er is ook het restaurantgedeelte. Mijn gerechten die ik hier uit kies zijn: de huisgemaakte Iberische hamkroketten, Marrakech-stijl inktvis met gember (deze zijn een 'must') en ik kies ook voor hun patatas bravas, voor mij is het de beste bravassaus die ik soms vraag voor frietjes met hun brava saus...
4. Amarre 152 – Het ligt naast het kanaal van Avenida Fontana. De eigenaren zitten al meer dan 20 jaar in het hotelwezen en hebben veel ervaring met paella's en zeevruchten. Ik maak ook van de gelegenheid gebruik om te zeggen dat ze nog een restaurant hebben aan de Avenida Mediterraneo - Tapes Muntanyar (ik zal dit opschrijven voor de volgende blog). Een familiale sfeer met een grote verscheidenheid aan heerlijke gerechten en een wijnkelder. Ze hebben ook verschillende menu's waar je spectaculaire voorgerechten kunt kiezen. Mijn drie gerechten zouden zijn: de ossenhaas met truffel en boletus, de arroz a banda die een 'socarrat' achterlaat waar ik van hou en het ambachtelijke turron-ijs. Oh, en als je van rode wijn houdt zoals ik, ze hebben een kelder met een grote verscheidenheid aan wijnen. Ik kan de Maestre Alma del Moral aanbevelen, een Ribera del Duero die heel goed samengaat met ossenhaas.
5. La Trastienda - Het bevindt zich ook in de oude stad, waar het postkantoor is gevestigd. Het is een 'wijnbar', maar ze bieden ook een selectie Spaanse en Aziatische tapas, bereid met de beste ingrediënten van de lokale markt. Ik raad aan om een wandeling door de oude stad te maken en de kleine winkeltjes binnen te gaan, dan kun je op deze ideale plek stoppen en een goed glas wijn of koud bier drinken en hun authentieke tapas proberen. Mijn drie favoriete gerechten moeten zijn: de ossenstaart, Thaise kippenvleugels en elke 'montadito' die ze aanbieden... en dat zijn er veel!
Nou, hier gaat mijn blog over gastronomie, ik hoop dat je het leuk vond om te lezen. Ik kreeg honger door het gewoon te schrijven. Er zijn zoveel plaatsen waarvan we niet weten dat ze bestaan en ik denk dat we onze persoonlijke aanbevelingen moeten delen en restaurants en bars moeten steunen als we een goede ervaring hebben gehad. Je weet wat ze zeggen over delen: delen is zorgen, delen is leven, delen is liefhebben.
Best,
Francesca – Eigenaar Mar Bay.